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更新时间:2020-12-17   浏览次数:

青椒坚笋,巨鼎娱乐

食材:冬笋,青椒,葱,辣椒,花椒,发布锅头,死抽。

做法

1、青椒跟冬笋荡涤清洁,切成滚刀块。

2、花椒炒喷鼻捞出,爆喷鼻干辣椒跟葱。

3、下冬笋翻炒,调进二锅头跟生抽。

4、最后放青椒,加盐调味,即可

香芹腊肉

食材:香芹一把,胡萝卜半根,腊肉一起。

做法:

1、香芹来根,戴下叶子更存。胡萝卜切细条,和芹菜个别细细。腊肉切片。蒜切片。锅里加油烧热后倒入蒜片,腊肉一路翻炒,让腊肉出出油。

2、最后倒入胡萝卜细条,翻炒事后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色,加少许盐调味,腊肉会比拟咸一面,少减盐,最后扔芹菜叶子,炒匀出锅便可。

香辣牛肉

食材:牛肉 200克、姜 过量、干辣椒 50克、盐 少许、鸡精 少许、生抽 3克、生粉 9克、花生油 适当、料酒 3克、蒜 适度、青翠 适量

做法

1.食材洗净待用

2.干辣椒待用

3.生抽、生粉、料酒待用

4.牛肉按曲纹切0.2公分薄,用6克生粉,少量花生油、生抽、料酒按逆时针搅拌,腌造10分钟

5.干辣椒用温火泡5分钟

6.热锅热油,爆香姜、蒜

7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟

8.大概5成生,捞起待用

9.干辣椒往水待用

10.起锅爆香方才捞起干辣椒

11.闻到辣椒香味后,把捞起牛肉从新进锅年夜水翻炒一分钟,下少许盐,鸡粗、3克生粉拌少许水

12.下葱,闭火

13.拆盘能够上桌